OLAHRAGA : Maria Febe Kusumastuti

Maria Febe Kusumastuti, pemain kelahiran 30 September 1989 sekarang 24 thn. Awal kemunculannya dulu waktu sekitar tahun 2009-an saya sempat menaruh harapan besar sama dia krn saya liat permainan dia cukup bagus dan footworknya ringan. Rangking tertinggi yang pernah dicapainya adalah rangking 18 pada 18 Maret 2010. Dulu Febe adalah pemain yang cukup potensial menurut saya dibandingkan WS Indonesia lain pada waktu itu (Selain Maria Kristin). Tapi sejak Febe masuk pelatnas prestasinya menurun drastis. Tidak cocok sama pelatih mungkin? Tapi hello..! udah 3 thn Febe di pelatnas. Rangking terakhirnya yang dikeluarkan BWF pada tanggal 14 Maret 2013, Febe berada di peringkat 55. Miris ! 

Tapi saya lihat Febe baru 1x ikut turnamen tahun ini. Sangat sedikit bila dibandingkan dengan WS pelatnas yang lain. Bukan saya membelanya, sejak Febe protes karena tidak diikutkan olimpiade (atau mungkin sebelumnya?) saya merasa PBSI semakin jarang mengirimkannya ke pertandingan2 Internasional. Wajar saja Febe protes kalau dia tidak dikirim ke Olimpiade. Dia saat itu peringkat 1 di Indonesia tapi yg peringkat di bawahnya malah yang dikirim? Coba bila anda di posisinya. Anda peringkat 1 di sekolah anda (entah sekolah anda favorit atau bukan), akan diadakan lomba cerdas cermat antar sekolah lalu yg diajukan malah peringkat yang ada di bawah anda. Apa anda tidak sakit hati? 

Setelah Febe protes, sepertinya buntut2nya dia semakin jarang dikirim ke turnamen internasional. (Apa gaya pelatih di pelatnas bila ada pemain yang protes, lantas pemain mjd dikucilkan dan jarang dikirim?) Sebenarnya saya bukan fans febe, tapi saya masih menaruh harapan sama dia. Walaupun penampilannya masih angin2an. Coba kalau dia dikirimkan ke turnamen2 lebih sering oleh PBSI. Daripada membuang2 uang untuk mengirim salah satu pemain WS yang sudah tua dan tidak bisa berkembang tapi hasilnya mungkin sama saja,gugur di babak2 awal. Febe masih punya kesempatan untuk berkembang karena dia masih muda. Mungkin Febe akan lebih berkembang kalau dia kembali ke PB Djarum krn mungkin dia akan lebih dapat banyak pengalaman karena sering dikirim. Pengalaman adalah guru yang terbaik! 

Uji Makanan

A.     Tujuan

Untuk mengetahui kandungan zat gizi dalam suatu bahan makanan.

B.      Alat dan Bahan

Alat : -tabung reaksi (4 buah)

          -rak tabung reaksi (1 buah)

          -pipet tetes (4 buah)

          -bunsen (1 buah)

          -penjepit (1 buah)

         -gelas kimia

Bahan : -bahan makanan

              -reagen : benedict, lugol, biuret

              -kertas tik

C.      Cara Kerja

1.      Menyiapkan tabung reaksi pada rak tabung reaksi dan berilah label pada tiap tabung reaksi.

 

                               

2.      Memasukkan ekstrak bahan makanan ±  cm pada masing-masing tabung reaksi dan amati warna yang ada pada bahan uji.

3.      Memberi reagen yang berbeda pada tiap tabung reaksi bahan uji ± 5 tetes, sisakan 1 tabung yang tidak diberi reagen, amati perubahan warna yang terjadi.

4.      Panaskan tabung reaksi yang diberi benedict di atas bunsen dengan menggunakan penjepit tabung reaksi dan amati apa yang terjadi.

5.      Menuangkan ekstrak bahan makanan yang ada pada tabung 4 ke selembar kertas buram, kemudian keringkan kertas buram di atas bunsen.

6.      Amati apa yang terjadi pada kertas buram tersebut.

7.      Mengulangi percobaan kembali dengan ekstrak bahan yang berbeda.

D.   Hasil Pengamatan Percobaan 1

No	Bahan	Warna Awal	Warna setelah ditambahi reagen					Dengan kertas buram
			Biuret	Lugol		Benedict
1	Gula	Bening	Biru Muda		Kuning		Orange	Tidak transparan
2	Santan	Putih	Putih keunguan		Putih kekuningan		Putih	transparan
3	Ekstrak Nasi	Putih	Biru muda		Ungu tua		biru	Tidak transparan
4	Nasi dikunyah	Putih	Biru muda		Ungu tua		orange	Tidak transparan

E.    Pertanyaan

1.      Sebutkan kandungan masing-masing bahan pada percobaan 1!

·         Gula mengandung : glukosa

Indikator untuk menjelaskan : benedict

·         Santan mengandung : Lemak

Indikator untuk menjelaskan : kertas buram

·         Ekstrak nasi mengandung : protein

Indikator untuk menjelaskan : lugol

·         Nasi setelah dikunyah mengandung : Glukosa dan protein

Indikator untuk menjelaskan :  benedict dan lugol

2.      Buatlah tabel kelas percobaan 2!

Kelompok	Bahan Makanan	Warna Mula-mula	Perubahan yang terjadi
			Lugol	Biuret	Benedict	Kertas Buram
1	Tempe	Kuning kecoklatan	Kuning kecoklatan	Mendekati ungu	hitam		Tidak transparan
	Susu Anlene	Putih	putih	Ungu keputihan	Kuning bening		Tidak transparan
2	Mentega	Kuning	Kuning	Kuning	Kuning kehijauan		Transparan
	Putih telur	Bening	Bening	Ungu	Kuning keruh		Tidak transparan
3	Kuning telur	Kuning	Kuning muda	Ungu cincin	Ungu		Transparan
	Mutiara	Merah jambu	Biru tua	Merah muda agak putih	Orange		Tidak transparan
4	Pisang Ambon	Coklat	Coklat	Coklat	Kuning-kuning orange		Tidak Transparan
	Kacang tanah	Putih	Putih	Coklat keorangean	coklat		Sedikit transparan
5	Ketela pohon	Putih	Putih	Putih	Ada endapan orange		Tidak transparan
	Kacang merah	Coklat	Coklat	Coklat keunguan	Coklat tua		Tidak transparan
6	Gulaku	Bening	Kuning	Biru muda	Merah bata		Tidak transparan
	Santan	Putih	Putih Kekuningan	Putih keunguan	Putih		Transparan
7	Tahu putih	Putih	Putih kekuningan	Ungu	Biru keunguan		Tidak transparan
	Kanji	Putih	Biru tua	Sedikit kebiruan	Biru		Tidak transparan

Nb*) tulisan berwarna merah merupakan perubahan indikator yang menujukkan kandungan

Kelompok	Bahan makanan	Warna mula-mula	Perubahan yang terjadi
			Lugol	Biuret	Benedict	Kertas Buram
1	Beras	Putih	Ungu	Ungu Cincin	Hitam ada gumpalan	Tidak transparan
2	Beras	Putih	Coklat	Keunguan	Biru	Tidak transparan
3	Beras	Putih	Biru Tua	Ungu Keputihan	Orange	Tidak transparan
4	Beras	Putih	Putih Kecoklatan	Putih Keunguan	Kuning ada lingkaran cincin ungu	Tidak transparan
5	Nasi	Putih	Biru Kehitaman	Putih keunguan	Merah bata	Tidak transparan
6	Nasi	Putih	Biru Muda	Biru tua	Biru	Tidak transparan
7	Nasi	Putih	Biru Tua	Putih	Merah bata	Tidak transparan

Kelompok	Bahan Makanan	Warna mula-mula	Warna setelah diberi reagen
			Lugol	Biuret	Benedict	Kertas Buram
1	Nasi dikunyah	Putih	Ungu gelap	Biru	Orange	Tidak Transparan
2	Nasi dikunyah	Putih	Ungu Pekat	Ungu Cincin	Kuning	Tidak Transparan
3	Nasi dikunyah	Putih	Biru Keputihan	Ungu tua	Orange	Tidak Transparan
4	Nasi dikunyah	Putih	Merah bata	Putih kebiruan	Orange	Tidak Transparan
5	Nasi dikunyah	Putih	Ungu	Putih keunguan	Orange	Tidak Transparan
6	Nasi dikunyah	Putih	Biru Muda	Biru tua	Merah bata	Tidak Transparan
7	Nasi dikunyah	Putih	Ungu	Sedikit kebiruan	Orange	Tidak Transparan

3.      Berdasarkan tabel kelas, jenis makanan apakah yang paling banyak kandungan zat gizinya?

Susu Anlene, Mutiara, Santan, Kacang tanah

4.      Kelompokkanlah berbagai makanan berdasarkan kandungan gizinya!

·         Amilum :  Mutiara, tepung kanji, beras, nasi

·         Protein : tempe, anlene, putih telur, kacang tanah, santan, tahu putih, kacang merah, beras(rendah).

·         Glukosa : Anlene, pisang ambon, gulaku, ketela, nasi, nasi dikunyah

·         Lemak : Mentega, kuning telur, santan, kacang tanah.

F.       Kesimpulan

Reagen:

·         Lugol : Untuk mengetahui makanan mengandung amilum (menjadi biru tua)

·         Biuret : untuk mengetahui makanan megandung protein (menjadi ungu)

·         Benedict : untuk mengetahui makanan mengandung glukosa (menjadi merah bata)

·         Kertas buram : Untuk mengetahui makanan mengandung lemak. (menjadi transparan).

        Pada bahan makanan yang berbeda-beda maka kandungan zat gizi dalam bahan   makanan juga berbeda-beda sesuai kadar masing-masing bahan makanan, maka diperoleh data kandungan zat gizi sesuai hasil tabel pertanyaan nomer 4.